申请加盟 | 在线咨询 嗨!~欢迎来到武汉黑鸭总部

品牌介绍

首页 > 品牌资讯 > 品牌介绍

武汉周记食品技术开发有限公司主营久周记食品的直营销售与加盟服务。周记食品公司的黑鸭系列卤品店遍布全国各地,同时加盟商业遍布全国各地。本公司是一家专门致力于鸭脖子技术开发的新型公司。我们长年提供专业的武汉鸭脖各种最新口味的技术培训。

久周记的黑鸭王系列产品起源于上世纪二三十年代,武汉老汉口有一位周姓老中医,其妻陈氏在汉口新华路取水楼开有一家卤鸭店,一天晚上陈氏在卤制第二天销售的鸭子时,不小心将一包中草药当成卤料包放入卤锅中,结果卤制出的鸭子奇香无比,颜色深暗发黑,把陈氏吓了一跳,不敢拿出去卖。周老中医知道后不但没有责怪其妻,尝了一口后反而连连称绝。周老中医告诉其妻,此包中草药是专门为一中了风寒的病人准备的方子,里面有很多种对人体有益的中草药材,具有清热除湿等功效。却不知让其妻当卤料 包用于卤鸭子了,这一“失误”让周老中医茅塞顿开,周老中医想:“对呀!为什么不能在卤料里加入多种对人体有益的中草药材,让人们吃了我家的卤鸭,不但尝到了美味佳肴而且还可以预防各种疾病呢?”于是周老中医运用中医学原理配制出采用几十种中药材及香辛料组成的专用卤料配方,让其妻以此料包进行卤制鸭子,果然不出所料,卤制出来的鸭子色黑晶莹透亮,美味中含有一种淡淡的中草药味,人们吃了以后称赞不绝。自此卤鸭店生意一天比一天好。周老中医为了使自己的卤鸭店发扬光大,于是请当地有名的工匠的做了一副牌匾“久周记黑鸭王”挂在自己的卤鸭店门头上,寓意周记长长久久。“久周记武汉黑鸭王”由此而得名。

现代医学认为,鸭肉的营养和药用价值都很高,含蛋白质达16.5%,脂肪7.5%,以及丰富的钙、磷、铁和多种维生素等营养成份,对低热、肺结核、贫血、食少、便秘、尿赤等病症都有明显的食疗功效。

中国餐饮文化源远流长,有太多的民间经典美食没有被开发和推广。更有的受传统思维的约束,慢慢失传,确实是我国传统餐饮文化的损失。久周记传人经过全方位市场调研及激烈的思想斗争,冒着违背祖训的骂名,为了打击假冒者的嚣张气焰,规范市场经营秩序,决定在保留秘制配方的情况下,将祖传美食“久周记黑鸭王”制作技术呈 现给广大的消费者,满足中小投资者急切想加盟的要求,让传统经典美食造福于人类。消息一出,登门拜师的人便络绎不绝,一时间“久周记的黑鸭王”的热销名气大有超越 “久久鸭脖”和“绝味鸭脖”之势,势必将迅速风靡全国。

在市场的运作当中随着人们饮食习惯的变化,为了迎合现代人的绿色、环保、健康的饮食理念,周氏采用四川特定地区出产的无公害绿色上好辣椒和花椒配以几十种中药材,精心调配出专用调味料,使其生产出来的产品绿色、环保、健康,颜色为黑褐色,从而逐步造就了“久周记武汉黑鸭王”品牌。 

 
 

一、麻辣口味纯正

这是川渝贵湘风味的基本特点,黑鸭一直以来采用四川特定地区出产的无公害绿色上好辣椒和花椒作为调料,辣味纯真,麻而不涩,可以祛内湿、健脾胃、增强食 欲、消除疲劳,回味甘甜。鸭性凉,配以甘草,肉桂卤制,具有清肝火、除内热、预防癌症及高血压症等功效。

二、回味甘甜

鸭: 性凉,配以甘草,肉桂卤制,具有清肝火,除内湿,甘甜爽口的特点。甘草:性平味甘,有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。据测定,甘草中甘草酸的 含量多在百分之十左右,还有甘露醇、葡萄糖等多种成分。由于甘草酸的甜度高于蔗糖五十倍,是名副其实的“甜草”。(出自《中国药典》);肉桂:抗菌,缓解 消化及呼吸道感染,抗老化,促进血液循环,具有安神、利胆、抗内湿、减轻忧郁不安,抗菌等功效(出自《中国药典》)。 

 

看 “黑鸭王”是否正宗,关键有几点:

一是看颜色
正宗的为深褚色,不掉色。皮黑肉白说明用料和工艺都不到位,一般都是用传统卤制方法做出来的,再用糖色及蜂蜜上色而成,任何一点掉色都说明有色素;

二是闻香味
正宗的会有一种淡淡的甘草味,吃起来先甜后辣,麻辣弹牙,很有弹性。那种吃起来肉骨拖离的,肯定是烤过头的,或腌制时间太长,手一摸就能辨别出来。 

“久周记黑鸭王”神秘配方,中草药秘制。黑鸭采用卤制秘方,以绿色、环保、健康、滋补为质量承诺,遵循中医学原理,以中草药卤制,保证滋补之功效。

温馨提示:
最近有不少加盟商反映有不法份子打着我们久周记食品武汉黑鸭招牌在外面招收学员,并且对学员说跟我们是一个公司的。甚至有些网站直接复杂我公司网站的内容作为他用。在此警告你们好自为之!我们正在组织律师团队全国范围内进行维权活动。同时提醒广大加盟商朋友们注意多方考察,不要轻易上当受骗。本公司在此特别审明,我们没有跟任何公司合作。认准公司加盟服务电话为:135-1720-7188。请大家在选择公司前一定要品尝口味,并且必须有直营店,味道不好吃什么都免谈,因为现在市场上做鸭脖子生意的太多了,竟争很激烈的,如果你口味不是特别好吃,生意也不好做。因此口味是决定你后期开店成功与否的根本。同时也得参观生产场地,是不是确保有真正能让学员亲自动手操作的条件,有些只有一个锅炉子,一群学员在旁边只能看一下,要么简单的动下手,没有你从头至尾操作机会,这样也是不行的。大家不要怕麻烦。还要查阅对方相关证件,包括营业执照、卫生许可证、注册商标、组织机构代码证。谨防上当受骗。现在网上虚假信息太多,投资者一定要学会用法律知识来维护自己权益,多方考察,慎重选择。有些是个体户,只有一个小店,并且只是在区工商注册一个店名,就进行所谓的加盟服务,正规经过合法注册的公司您都可以在工商信息网站上查询核实。


企业执照查询方法:
比如要查询“武汉周记食品技术开发有限公司”是否是正规公司。你可以在武汉工商局官方网站里搜索“久周记食品”,即可获得详细的相关信息。请进入武汉市工商行政管理局官方网站 http://www.whhd.gov.cn
 
久周记食品公司的发展,永远离不开一直深爱着我们的忠实顾客。在此代表公司忠诚的表示感谢,有你们的支持久周记一定会有更好的产品,更好服务回报大家。
 
武汉周记食品公司项目加盟总部地址:武汉市江汉区常青路65号(武汉鸭脖文化展览馆内)常青路与发展大道交汇处;


招商加盟手机:

135-1720-7188(徐恒)

1517-2315-126(陈诚)

公司办公总机:027-8777-7706

免费咨询服务:400-9977-716

加盟售后服务:134-1962-9191

武汉市江汉区常青路65号(武汉鸭脖文化展览馆内)常青路与发展大道交汇处

来访客户可预约,公司按排专车前往火车站,机场,汽车站免费接站。

预约电话:1517-2315-126(陈小姐) 135-1720-7188 (徐恒)